La modernité au service de la Tradition
Blonde Bio, notre gamme de farines issues de céréales biologiques.
Les farines que nous commercialisons sont élaborées à partir de grains sélectionnés parmi les meilleurs crus céréaliers. Un partenariat étroit entre notre confrère et le monde agricole qui s’inscrit dans une logique de respect de l’environnement et de proximité géographiques.
Trois modes de mouture: cylindres (le grain est décortiqué), attrition (le blé est broyé, abrasé) et meule de pierre afin de moudre le grain dans son intégralité;Amande, enveloppe et germe. La richesse en fibre, nutriments, vitamines, oligo-éléments et protéines est ainsi conservée.
Engagé depuis 1984, l’ensemble des activités de ce moulin répond aux attentes d’une authentique politique de développement durable, respectueuse de l’environnement et d’une alimentation saine et nutritive.
